مقادير و طريقة عمل الكريب

في هذا الموضوع نقدم لكم مقادير و طريقة عمل الكريب. يبحث الكثيرون عن طريقة الحلو اللذيذ الذي يعشقه الكثيرون.

ما هو الكريب ؟

هو نوع من البان كيك الرقيق، أصله من المطبخ الفرنسي. يحضّر عادةً من مزيج الدقيق، الحليب، البيض، الزيت والملح سكر ثم يسكب هذا المزيج على مقلاة ساخنة على دفعات. يمكن أن يقدّم الكريب على وجبة أساسية حيث يضاف اليه أنواع عديدة من المأكولات كالدجاج و البشاميل، الجبن والخضروات، السلمون المدخّن وغيرها. أما بالنسبة للحلويات يمكن إضافة اليه العسل، الشوكولا والموز، المربى وغيرها.

مكونات و مقادير الكريب

مكونات و مقادير الكريب حسب افضل الطباخين و شيفات الحلويات حول العالم:

1- عدد 2 من البيض.

2- ثلاثة ارباع كوب من الدقيق.

3- ملعقة صغيرة من السكر.

4- نصف كوب حليب.

5- ربع كوب ماء.

6- ملعقة صغيرة من الفانيليا.

7- رشة ملح.

8- زبدة بحسب الحاجة.

9- شوكولاتة ذهن بحسب الرغبة.

طريقة تحضير الكريب

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي البيض، السكر والحليب ثم اخفقي بواسطة خفاق يدوي حتى تتداخل المكونات.

2- أضيفي الدقيق والملح مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

3- سخّني مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي القليل من الزبدة ثم اسكبي مقدار نصف كوب في وسط المقلاة.

4- كوّري المزيج بواسطة ملعقة حتى يغطي المقلاة ثم اتركي العجينة حتى تظهر فقاعات على الوجه.

5- إقلبي العجينة الى الجهة الثانية واتركيها لأقل من دقيقة حتى تتحمّر.

6- أزيلي عجينة الكريب من المقلاة ثم اعيدي الكرّة على ما تبقى من الكمية.

7- إدهني الشوكولاتة في وسط كلّ عجينة ثم لفّيها وقدميها مباشرة على سفرتك.

اقرأ ايضاً: مقادير وصفة شيخ المحشي

نصائح

أضيفي قطع الموز الى الكريب قبل تقديمه.

جهزي الكريب بحشوة مالحة مثل كريب البشاميل أو كريب بالدجاج.

---

يمنكم متابعتنا على صفحتنا على الفيس بوك من هنا
يمنكم متابعتنا على قناتنا على التليجرام من هنا
يمنكم متابعتنا على قناتنا على اليوتيوب من هنا
يمنكم متابعتنا على تويتر من هنا
تبرع لنا و ادعمنا من هنا