أطعمة ومشروبات تعمل على تحسين وظائف الدماغ وتنشيط الذاكرة

أكد خبراء التغذية أن هناك العديد من الأطعمة والمشروبات التي تحافظ على الدماغ وتحسن من وظائفه لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد على تحسين المزاج ووظائف الدماغ . بناءا على ما سبق سنعدد اهم 12 نوع من الأطعمة والمشروبات التي تساعد على تحسين الدماغ  ووظائفه وتحسن المهارات العقلية.

1- الأسماك الدهنية

يعتبر هذا النوع من الأسماك الذي يشمل السالمون والتونة والسردين مصدرا غنيا بالأحماض الدهنية “أوميجا 3″، واكتشف الباحثون أن الدهون  تشكل نسبة 60%من الدماغ.  يستخدم الدماغ أوميجا 3 لتحسين بنية الدماغ والخلايا العصبية وتعزيز التعلم والذاكرة، وقد تبطئ الذاكرة المرتبط بالعمر والإصابة بالزهايمر.

2- التوت البري

يحتوي التوت بجميع أنواعه على مادة ” انثوسيانين” المضادة للأكسدة والالتهاب حيث تساعد هذه المادة على تقليل شيخوخة الدماغ والحد من الاصابة بالأمراض العصبية.

وقد وجد الباحثون أن مضادات الاكسدة الموجودة في التوت البري تساعد على تحسين التواصل بين خلايا الدماغ العصبية وتحسين الذاكرة.

3- الكركم

هي نوع من انواع التوابل والتي تحتوي على مادة تسمى ” كركمين” والتي تصنف كمادة مضادة للاكسدة.

ويمكنها ان تدخل لدماغ مباشرة عن طريق الدم  فتفيد الذاكرة وتحسنها خاصة للاشخاص المصابين بالزهايمر وتخفف من الاكتئاب.

4- البروكلي

يعتبر البروكلي ملئ بمركبات نباتية ضخمة، بما في ذلك مضادات الاكسدة ونسيبة عالية من فيتامين(k)، حيث يوفر اكثر من 100% من المقدار اليومي الموصى به في الكوب الواحد من قبل المنظمات العالمية.

واثبتت الدراسات ان البروكلي يساعد في تحسين الذاكرة بشكل كبير.

اقرا ايضا:علامات الذكاء لدى الأطفال الذين عمرهم شهري

5- بذور اليقطين 

تحتوي على نسبة عالية من مضادات الاكسدة التي تساعد في تحسين الذاكرة، كما تعتبر مصدرا هاما للماغنيسيوم والزنك والحديد والنحاس، وهذه المكونات تساعد على تقليل الاصابة بالأمراض العصبية مثل الزهايمر والاكتئاب ومرض باركنسون، وتحد من التشنجات العصبية وتساعد على تعزيز وظائف الدماغ.

6- بذور اليقطين (اللب الأبيض)

تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين الذاكرة، كما تعتبر مصدرا هاما للماغنسيوم والزنك والحديد والنحاس، وهذه المكونات تساعد على تقليل الإصابة بالأمراض العصبية مثل الزهايمر والاكتئاب ومرض باركنسون، وتحد من التشنجات العصبية، وتساعد على تعزيز وظائف الدماغ.

7- الشيكولاتة الداكنة

الشيكولاتة الداكنة مليئة ببعض المكونات المعززة للدماغ، بما في ذلك مادة الفلافونويد والكافيبن ومضادات الاكسدة. 

في احدى الدراسات التي شملت أكثر من 900 شخص، أن الأشخاص الذين يتناولون الشيكولاتة بشكل متكرر ومتتابع افضل في اداء المهام العقلية، بما في ذلك المهام التي تنطوي على الذاكرة، من الذين نادرا ما يتناولون .

8-المكسرات

المكسرات لها فوائد عديدة ليست للدماغ فقط ولكنها تساعد في تعزيز صحة القلب، كما أنه يساعد في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية المرتبطة بالدماغ، لما تحتويه من دهون صحية ومضادات الأكسدة وفيتامين “E” يساعد على الحد من التدهور العقلي للأشخاص وتزيد الإدراك.

اقرا ايضا: رابط ترقيات بتروتريد 2022 وطريقة الحصول على النتيجة

9-البرتقال

يحتوي البرتقال على نسب مرتفعة من فيتامين “C” وهو عنصر رئيسي لتحسين الوظائف العقلية، ويحمي من التدهور العقلي المرتبط بالعمر، كما يحد من الاصابة بمرض الزهايمر. بالاضافة الى احتواء البرتقال على مضادات الاكسدة.

10- البيض

يعتبر البيض مصدر جيد للعديد من العناثر الغذائية الجيدة المرتبطة بصحة الدماغ، بما في ذلك الفيتامينات مثل (B6,B12) وحمض الفوليك ومادة الكولين، وهذه المركبات تساعد على تحسين المزاج والذاكرة عن طريق زيادة كفاءة الجهاز العصبي كما أنه يساعد في التطور العقلي وتنظيم السكر في الدماغ.

11-الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر  على الكافيين الذي يعزز من الحالة المزاجية. كما يحتوي على احماض امينية تزيد من نشاط النواقل العصبية، التي تساعد على تقليل القلق وزيادة الاسترخاء.

والشاي الأخضر غني بمادة البوليفينول التي تحمي الدماغ من التدهور العقلي وتقلل من خطر الإصابة بأمراض الزهايمر وباركنسون، بالاضافة الى انه يساعد في تحسين الذاكرة.

12-القهوة

إذا كنت تحرص على تناول قهوتك في الصباح، فهذا أمر جيد بالنسبة لك، لما لها من آثار إيجابية على دماغك، حيث تحتوي القهوة على الكافيين ومضادات الأكسدة التي تعمل على زيادة يقظة الدماغ، عن طريق إيقاف مادة “الأدينوسين” التي تسبب النعاس.

وتحسين القهوة المزاج عن طريق زيادة نسبة هرمون “السيروتونين” المسؤول عن السعادة، وتزيد التركيز، حيث أثبتت الدراسات أن شرب كوب واحد من القهوة يوميا يزيد من فاعلية الأشخاص في إنجاز مهامهم.

وتشير الأبحاث إلي أن شرب القهوة بانتظام يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية مثل الزهايمر ومرض باركسون.

وبهذا نكون قد وضحنا في موضوعنا على منصة يوفيرست أهم أنواع الاطعمة والمشروبات من بين العديد من الانواع التي تساعد على تنشيط الدماغ والتحسين من وظائفه.

---

يمنكم متابعتنا على صفحتنا على الفيس بوك من هنا
يمنكم متابعتنا على قناتنا على التليجرام من هنا
يمنكم متابعتنا على قناتنا على اليوتيوب من هنا
يمنكم متابعتنا على تويتر من هنا
تبرع لنا و ادعمنا من هنا